as one

안성은 예로부터 풍요로운 고장이자, 맛의 깊이가 남다른 곳으로 알려져 있습니다. 바쁜 일상을 잠시 멈추고, 오롯이 나 자신과 소중한 사람에게 '대접받는 시간'을 선물하고 싶어 안성의 명소인 '안성마춤 한우촌'을 찾았습니다. 입구에 들어서는 순간부터 식사를 마치고 나올 때까지,  정성 어린 작품처럼 다가왔습니다. 1. 첫인상: 고풍스러운 한옥과 빛의 조화 안성마춤 한우촌의 문을 열고 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 단정하게 가꾸어진 정원입니다. 전통 한옥의 곡선미가 살아있는 건물이 푸르른 나무들과 어우러져 마치 오래된 양반가의 별장에 초대받은 듯한 기분을 자아냅니다. 제가 방문한 시간은 해가 뉘엿뉘엿 저물어갈 때쯤이었는데, 조명이 하나둘 켜지기 시작한 야간의 정원은 그야말로 압권 이었습니다. 은은한 빛이 한옥의 처마를 비추고, 잘 정돈된 산책로를 따라 걷다 보면 도시의 소음은 어느새 자취를 감춥니다. 식사 전후로 산책을 즐기기에 이보다 더 좋은 공간이 있을까 싶을 정도로, 이곳은 방문객에게 여유라는 귀한 선물을 건네줍니다. 2. 미식의 향연: 한우가 주는 최고의 감동 자리에 앉자마자 정갈하게 차려진 반찬들이 눈길을 사로잡습니다. 인위적인 맛이 아닌, 제철 식재료를 활용해 재료 본연의 맛을 살린 반찬들은 이곳이 얼마나 식재료에 진심인지를 보여줍니다. 본격적인 메인 요리가 시작되기도 전에 벌써 대접받는다는 느낌이 물씬 풍깁니다. 안창살과 안심의 조화 이곳의 메인인 한우는 그야말로 예술입니다. 먼저 주문한 안창살 은 쫄깃한 식감 사이로 진한 육향이 배어 나와 씹을수록 고소함이 입안을 가득 채웁니다. 이어 등장한 안심 은 '부드러움의 극치'라 부를 만했습니다. 입에 넣자마자 살살 녹아내리는 듯한 식감은 한우의 진수를 보여줍니다. 잘 달궈진 숯불 위에서 적당히 익은 고기는 별다른 양념 없이 소금만 살짝 찍어 먹어도 감탄사가 절로 나옵니다. 육회와 사이드 메뉴의 정석 신선함이 생명인 육회 는 고소한 참기름 향과 배의 달큰함이 ...